سلسلة فورنوتيل 750 لووكس الكهربائية: شواية مسطحة بثلثين ومشقّقة بثلث مع خزانة

الميزات

كلا الجزأين الخارجي والداخلي مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ عيار ٣٠٤.
يوفر نطاق درجة حرارة ثابتًا يتراوح بين ١٠٠ و٣٠٠ درجة مئوية.
مزوَّد بلوحة شواية مطلية بالكروم بسماكة ١٨ مم.
حماية تلقائية من ارتفاع درجة الحرارة فوق ٤٢٠°م لتشغيل آمن.
دمج سطحي شوي مسطّح ومشقّق في صفيحة واحدة.
٣٨٠ فولت/٥٠ هرتز | ١٠٠–٣٠٠°م | ٩ كيلوواط

Brand:

فُورنوتل

Spu:

FLGD7580ECG13

Appurtenance:

الوصف

احفظ العصائر داخل الأطعمة وأبرز النكهات باستخدام شواية فورنوتيل 750 لووكس الكهربائية المسطحة بثلثين والمشقّقة بثلث مع الخزانة.

في قطاع خدمات الأغذية، تُعد الكفاءة والاتساق دائمًا مفتاحَي النجاح. وبما أن السطحين الشويين مدمجين في صفيحة واحدة، يستطيع الطهاة التعامل مع طائفة واسعة من المكونات وفقًا لخصائص طهي كلٍّ منها. فالسطح المسطّح مثالي لطهي الفطائر والبيض واللحم المقدد والأرز المقلي والبرغر المضغوط، بينما يناسب السطح المشقّق steaks وصدور الدجاج والنقانق. وتتيح هذه الوحدة المتعددة الاستخدامات رفع الإنتاجية على خط التحضير.

Furnotel 750 Luxe Series Electric Flat and Grooved Griddle with Cabinet.jpg

تفاصيل الإنتاج

١. أسطح شواية مدمجة

يجمع سطح الشواية المُطلّى بالكروم بسماكة ١٨ مم بين جزء مستوٍ يشكّل ثلثَي السطح وجزء مخدّد يشكّل ثلثه، ما يمنح الطهاة المرونة في طهي أنواع مختلفة من البروتينات جنبًا إلى جنب دون الحاجة لتغيير المعدات. ويُطبّق الجزء المستوي حرارةً متجانسةً وفعّالةً على الفطائر والبيض واللحم المقدد والأرز المقلي والبرغر المضغوط، بينما يُعطي الجزء المخدّد لمسة تسوية احترافية للستيك وصدور الدجاج والنقانق، محتجزًا العصائر داخلها ومُضفيًا عليها علامات الشوي الكلاسيكية. وحدة واحدة، وتقنيتان، ووقت أقل ضياعًا في الانتقال بين المحطات.

٢. صينية فتات الطعام

تحتوي الصينية المدمجة لفتات الطعام على الدهون والشوائب، ما يسهِّل تنظيف المعدات.

3. تحكم دقيق في درجة الحرارة

مزوَّد بمقبض تحكم دقيق في درجة الحرارة، ما يسمح للطهاة بضبط الحرارة حسب المنطقة المناسبة لكل مهمة، مع وجود جهاز حماية من ارتفاع درجة الحرارة لتشغيل آمن.

٤. خزانة واسعة

يتوافق الخزانة القاعدية المغلقة مع معايير النظافة من الفئة H2، وتوفر مكانًا مخصصًا لفريق العمل لتخزين أواني الطهي والأدوات الصغيرة أو زيت الاحتياطي، مما يحافظ على توافر كل شيء في متناول اليد طوال فترة الخدمة.

المواصفات

الأبعاد: 800*750*850 مم
حجم التغليف: 910*910*1060 مم
المواد: سطح الفرن 304 # 2.0 مم، لوحة التشغيل 304 # 1.2 مم، باب الخزانة 304 # 0.9 مم
الوزن الصافي: 140 كغ
الوزن الإجمالي: 160 كجم
القدرة: 9 كيلو وات
الجهد: 380V/50Hz
حجم اللوحة: لوحة فولاذ منخفض السبائك بسمك 18 مم، مقاس 675 مم × 440 مم
أنبوب التسخين: ست مجموعات من أسلاك تسخين جاف من مادة 840 (1.5 كيلو واط/220 فولت لكل مجموعة)
وحدة التحكم: منظم حرارة EGO بنطاق حرارة من 100 ℃ إلى 300 ℃، ومزود بمفتاح أمان ضد ارتفاع درجة الحرارة (400 ℃)