إحداث ثورة في الخدمة بمطعم جورميه بيسترو
في مطعم جورميه بيسترو، أدى إدخال معدات المطبخ من نوع السالاماندر إلى تحويل كفاءة الخدمة. واستخدم فريق المطبخ الشواية السالاماندر لإنهاء الأطباق بسرعة، مما سمح بدوران الطاولات بشكل أسرع وتحسين رضا العملاء. وبفضل قدرتها على درجات الحرارة العالية، تمكن الطهاة من إنتاج جبنة مذابة بشكل مثالي على حساء البصل الفرنسي المميز لديهم، ما عزز الجاذبية والنكهة للطبق. كما أن التصميم المدمّج للسالاماندر حرر مساحة قيمة على المنضدة، مما مكن الفريق من العمل بكفاءة أكبر. وقد ساهم هذا الاستثمار الاستراتيجي ليس فقط في زيادة الإنتاجية، بل أيضًا في ارتفاع بنسبة 20٪ في معدلات عودة العملاء.