Ibis Lagos Lekki, Nigerië

Lewendige Eetervaring

As die komende lewendige ekonomiese hotel van 2026, gaan Ibis Lagos Lekki ’n nuwe ikoniese plek in Nigerië vestig. Geleë in die voorste areas van Lagos, bied 120 gerieflike kamers gaste die ultieme verblyf tydens hul reis. Met ’n funksionele kommersiële kombuis oor drie verdiepings kan hierdie energie-ryke gastvryheidsbestemming konsekwente voedseldienste verskaf om ’n wye verskeidenheid eetbehoeftes te dek. Of gaste ’n ongedwonge, huislike maaltyd wil hê, ’n ontspanne atmosfeer by die bar geniet of ’n vergadering en sosiale byeenkomste wil hou, Ibis Lagos Lekki is gereed om dit alles te dek.

Hotelvoorzieninge

• 120-kamer
• Informele restaurant
• Daglank aktiewe kombuis
• Charlie se hoek
• 500-sitplekke banketzaal
• Vergaderkamers

Die SHINELONG-oplossing

Ibis Lagos Lekki het in 2021 grondgebreek en die 3-verdieping-kombuis-konstruksie is in 2025 voltooi. Van professionele raadgewing aan die begin tot volledige kombuisontwerp, verskaffing van ’n volledige reeks toerusting wat elke spesifieke funksionele area dek, tot by terreininstallasie, het SHINELONG nou saam met hierdie lewende gasheerskapbestemming deur die hele proses gewerk. "Geduld en professionalisme is die sleutel om kliënte te help om hul visie werklikheid te maak, en ons staan altyd langs hulle en is toegewy aan die bou van beter kombuise regoor die wêreld," sê Sunny, wat die raadgewer by SHINELONG en bestuurder van hierdie projek is.

Die aanbieding van 'n wye reeks voedseldienste, van daglankse eetgeleenthede tot barskuiers, banquete tot konferensievoedselversorging en meer, terwyl konsekwente resultate binne 'n beperkte tydperk gelewer word, is geen klein uitdaging vir die agterkant van die huis nie. Om eerlik te wees, is dit absoluut onmoontlik om so 'n verskeidenheid kooktake op een plek te hanteer sonder 'n slim uitleg. Daarom het SHINELONG, na verskeie besprekings met kokke en bedryfsbestuurders, die gespesialiseerde oplossing op grond van die diensvereistes van elke vloer.

Eerste vloer

• Warmlyn
• Bakgebied
• Verwerkinggebied
• Berginggebied
• Bordjieswas Area
• Gangbare kouekamer

Tweede vloer

• Warm kombuisarea
• Kamerdiensarea
• Gangbare kouekamer
• Bordjieswas Area

Derde vloer

• Kookgebied
• Voorbereidingsarea
• Volledige lewendige kombuis

Die kombuis op die eerste verdieping is 'n volledig uitgeruste fasiliteit wat ontwerp is om deurlopende eetgeleenthede van ontbyt tot aandete, bakselproduksie en katering te verskaf. Die buigsame kamerdiensmaaltye word almal op die tweede verdieping voorberei, terwyl die ooprestaurang, insluitend 'n oop kombuis en ligte kookarea, op die derde verdieping geleë is. Elke verdieping kan sy hooftaak sonder onderbreking uitvoer.

Gedink aan die groepskook- en massiewe voorbereidingsvereistes, of dit nou vir 120 gastekamers of 'n banketbal met 500 sitplekke is, het SHINELONG produktiewe gereedskap op die kooklyn geplaas soos 900-reeks kantelpanne , kombioowe, meervlaagdekoowe, en kommersiële kooktoestelle .

"Ons is baie bly om hierdie ongelooflike vennootskap met Ibis te bou en glo dat ons sleutel-en-slot-hotelkombuissolusie die kokspan sal help om hoër gehalte kosresultate te bereik," sê Sunny.