آپریشنز کو بہتر بنانا: شنگھائی میں ایک ریستوران کی تجدید
شنگھائی میں ایک مقبول ریستوران پرانے آشپز خانے کے آلات کی وجہ سے آپریشنل چیلنجز کا سامنا کر رہا تھا۔ ہم نے مناسب طریقے سے آشپز خانے کی تجدید فراہم کی، جس میں زیادہ کارکردگی والے آونز اور تبریداتی یونٹس شامل تھے۔ نئے آلات کی بدولت ریستوران اپنی مینو کی پیشکش کو وسعت دینے کے قابل ہوا جبکہ کھانے کی معیار میں مسلسل مساوات برقرار رکھی۔ تنصیب کے بعد، ریستوران نے پیداواری صلاحیت میں 25 فیصد اضافے اور کھانے کے ضیاع میں نمایاں کمی کی اطلاع دی۔