کھانا پکانے کے فنون کے دائرے میں ، باورچی خانے میں مختلف قسم کے کھانا پکانے کے اوزار اور آلات کو تلاش کرنا اتنا ہی ضروری ہے چاہے وہ تجارتی ہو یا رہائشی۔ باورچیوں کے متنوع آپریشنز کو پورا کرتے ہوئے ، شائن لونگ کے پاس اپنے گاہکوں کے لئے کھانا پکانے کے سامان کی ایک وسیع رینج ہے۔ 

کھانا پکانے میں استعمال ہونے والے  مختلف آلات کا ایک جائزہ

کھانا پکانے میں مدد کرنے والے تقریبا  تمام غیر مکینیکل اور برقی آلات کو بہت سی بنیادی اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے جیسے اوون یا چولہے ، گرلر یا فرائر ، اور بہت سے دوسرے۔ یہ آلات اختیاری نہیں ہیں کیونکہ وہ کھانا پکانے کی مختلف تکنیک وں اور طریقوں کی اجازت دیتے ہیں۔ شائن لونگ کھانا پکانے کے سامان کی ایک وسیع لائن پر فخر کرتا ہے تاکہ ہر جولی باورچی کو اس چیز کی کمی نہ ہو جو وہ چاہتا ہے۔

Oven

اوون ایک ایسا آلہ ہے جو پکانے کے لئے اسی طرح پکانے کے لئے استعمال ہوتا ہے اور ساتھ ہی بروکنگ اور بھوننے میں ، یہ آلات تمام باورچی خانوں میں پائے جاسکتے ہیں۔ شائن لونگ میں مختلف شکلوں میں تندور ہیں جیسے کنوکشن اوون جہاں گرم ہوا کو تقسیم کے لئے بھی اڑایا جاتا ہے۔ یہ آلات بہت سی سرگرمیوں کے لئے موزوں ہیں جیسے پیسٹری تیار کرنا ، گوشت بھوننا ، نیز دیگر قسم کے پکوان پکانا۔

بلب اور بلب رکھنے والے

باورچی خانے میں ، ہر شخص کو چولہے کی ضرورت ہوتی ہے ، یا تو گیس یا برقی گیس کے چولہے کیونکہ آلات ہر جگہ بن چکے ہیں۔ اس کے علاوہ ، شائن لونگ کے ذریعہ چولہے کا ٹاپ بہتر اور تیز درجہ حرارت کنٹرول خصوصیات کی بدولت استعمال کرنا آسان ہے۔ دیگر عام استعمالوں میں درجہ حرارت میں مختلف ایڈجسٹمنٹ کی وجہ سے ہلکا فرائی کرنا ، ابالنا اور یہاں تک کہ ابالنا بھی شامل ہے۔

گرلز اور گرڈلز. 

گرلنگ کا واضح طور پر اپنا منفرد ذائقہ ہے جو پکوانوں کے ساتھ ساتھ بہت سے مختلف پکوانوں میں بھی شامل ہے۔ بہت سی تکنیک ان کے کھانا پکانے میں گرلنگ کا استعمال کرتی ہیں۔ شائن لونگ گرلز اور گرڈلز کی ایک وسیع قسم پیش کرتا ہے جو شیف کو گوشت سے لے کر سبزیوں تک کچھ بھی آسانی سے پکانے کے قابل بناتا ہے۔ رینج میں انڈور اور آؤٹ ڈور گرلنگ کے لئے آلات شامل ہیں جو استعمال کرنے اور لاگو کرنے میں آسان ہیں۔ 

فرائرز. 

ڈیپ فرائنگ کھانا پکانے کی ایک اور تکنیک ہے جو اکثر استعمال کی جاتی ہے ، جو ہمیں شائن لونگ ڈیپ فرائرز پر لاتی ہے جو حفاظت اور کارکردگی پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں۔ مسلسل اور مکمل گرمی اور صحیح درجہ حرارت کنٹرول کی انتہائی مقدار کا مطلب تلی ہوئی ڈشوں کے لئے اچھا کھانا پکانا ہے۔ جہاں کہیں بھی وہ کام کرتے ہیں، چاہے وہ ریستوراں میں ہوں یا گھر کے باورچی خانے میں، شائن لونگ کے فرائرز مکمل طور پر کام کرتے ہیں۔ 

اخیر. 

اپنے فن کو بہتر بنانے کے خواہاں ہر شیف کو ان کے لئے دستیاب کھانا پکانے کے سامان کی مختلف اقسام اور اقسام سے واقف ہونے کی ضرورت ہے۔ شائن لونگ کے پاس واقعی کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کے لئے موزوں معیار کے آلات کی ایک وسیع قسم ہے۔ باورچی خانے میں صحیح اوزار رکھنے سے باورچیوں کو اپنے پکوانوں کو بڑھانے اور پیداواری صلاحیت کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔