زیادہ والوم ریسٹورانٹ میں کھانا پکانے کے آپریشنز کو تبدیل کرنا
دبئی میں واقع ایک مصروف ریستوران میں، برازنگ پین ٹلٹنگ اسکولیٹ کے متعارف کروانے سے آشپزخانے کے کاموں میں نمایاں بہتری آئی۔ اسکولیٹ کی موثر گرمی کی صلاحیتوں کی وجہ سے شیف نے پکانے کے وقت میں 30 فیصد تک کمی کی اطلاع دی۔ نیز، ٹلٹنگ فنکشن کی بدولت ساس اور بریسڈ گوشت کو آسانی سے منتقل کرنے میں مدد ملی، جس سے جلن اور گراؤنے کے خطرات کم ہوئے۔ اس تبدیلی نے نہ صرف عملے کی حفاظت میں بہتری لائی بلکہ کھانوں کو معیار کو متاثر کیے بغیر تیزی سے پیش کرنے کی وجہ سے کھانے کے تجربے کو بھی بہتر بنایا۔