Pengubahsuaian Dapur Hotel Mewah di Dubai
Di sebuah hotel mewah terkenal di Dubai, SHINELONG ditugaskan untuk mereka bentuk susun atur dapur bagi menampung sebuah restoran fine dining baharu. Pasukan kami menjalankan analisis terperinci terhadap pelan lantai dapur sedia ada, mengenal pasti kesesakan dan ketidakefisienan. Kami mencadangkan susun atur baharu yang merangkumi kawasan memasak berpusat, penyelesaian storan yang dioptimumkan, dan stesen kerja ergonomik untuk kakitangan. Keputusannya ialah peningkatan sebanyak 30% dalam kecekapan dapur, membolehkan hotel melayani lebih ramai tetamu tanpa mengorbankan kualiti. Dapur yang dikemaskinikan tidak sahaja meningkatkan aliran operasi, malah turut menerima pengiktirafan atas reka bentuk modennya, selaras sempurna dengan penjenamaan mewah hotel tersebut.