بیمارستانی سانت جود

چارەسەری ئاشپەزخانەی مێگا بۆ هەستەخانەی سانت جود، دیزاینی پلانی کۆشکەوە تا بەکارهێنان

شاینێلۆنگ چارەسەرێکی تەواوی ئاشپەزخانەی تجاری بۆ هەستەخانەی سانت جود بەرھەمھێناوە، کە ڕێکخراوێکی قانوونییە لە حکومەتی سانت لوسیا و یەکێکە لە باشترین پێگەکانی تەندروستی کە بەردەوام لە خزمەتگوزارییەکی باشی پزیشکی پێشکەش دەکات. دوای ئەو سووتانەی تراژیدیاییەی کە لە ساڵی ٢٠٠٩دا بەشی سەرەتایی ئەم پێگەیە لە ناو بردن، هەستەخانەکە بەشێوەیەکی سەرەتایی بۆ وەرزشگای جۆرج ئۆدلوم گوازرایەوە.

لە ١٦ی تشرینی دووەمی ٢٠٢٥، مراسیمێکی رسمی بۆ دەستپێکردنی بەکارهێنانی ئەم ئامرازە ناودارە لە فیو سانت لە کۆتایی هاتنی ئەنجامدانی دووبارەکردنەوەکەی نیشاندا. نوێترین شەپۆلی ست. جود، نیشانەیەکی زیرەکی بنەماهای مۆدێرنە، وەکوو بەڵێنێک بۆ کۆمەڵگەکە دەستبەردار دەکات. لەگەڵ نزیکەی ٢٠٠ تالە، ئەم شەپۆلە نوێیە کەمێک دوو جار زیاترە لە ئاستی پێشتر، و خزمەتگوزارییەکانی لە بواری مەدیسینی گشتی، پاراستنی مام، و خزمەتگوزاری خۆراکی تەندروستی گەورەتر کردووە.

وەکوو شەپۆلێکی سەرەکی لە سیستەمی تەندروستی سەنت لوشیان، شەپۆلی ست. جود بە بەرھەمھێنانی خزمەتگوزارییەکی زۆر باش ناسراوە. لە ماوەی دووبارەکردنەوەکەدا، شاینێلۆنگ بە شەرفی پێشکەشکردنی چارەسەرێکی کۆمەڵایەتی بۆ ئازموونی خۆراکی بەتەواوەتی بەخۆیەوە بەخشرا. شاینێلۆنگ خۆی بەھێز دەزانێت کە لە پێشکەشکردنی خۆراکی باش و خزمەتگوزاری خۆراکی بۆ ھەموو نەخۆش و کارمەندێکی شەپۆلی ست. جود دەیەنێت.

کەمەڵەی خزمەتگوزاری خۆراکی شەپۆلەکان

ڕێکخستنی کۆمەڵەیەکی پیشەگەری ئاژەڵانە کە بەرزترین ستانداردەکانی نەھایەتی سەلامەتی دەربارەی تازەیی و پاکی لەخۆدەگرێت، کارێکی گەورە و قورسە، بەتایبەتی بۆ ئەو پەیمانگەیە کە وەک بەڵێنی سانت جود بەهێزە. لەگەڵ تیمێکی زیاتر لە ٢٥٠ پزیشک لە ڕەچەڵەکەکانی جیاوازی کلتوری کە مسۆولیەتی تەندروستی خەڵکێکی زۆرە، ئامێرەکانی کۆمەڵەیەکی پیشەگەری باشترین کوالیتە پێویستیەکی بنچینەییە.

بۆ خزمەتگوزاریکردنی جۆرەکانی خواردنی جیاواز، تەندروست، سوور و کلتوری جیاواز، پەیمانگەیەکی تەندروستی دەبێت هەموو هەوڵەکەی بۆ ئامادەکردنی خواردنەکان بەکاربێنێت. بەڵام سەرمایەگیران لە کۆمەڵەیەکی پیشەگەری کارێکی قورسە، زۆر لەوەش قورسترە کە "پشتی خانە"یەکی تەواو بۆ نەخۆشخانەیەکی گەورە دروستبکەیت. ئەمەش ئەوەیە کە شاینێلۆنگ باشترین کاری لەو بوارەدا دەکات.

پێشکەشکردنی چارەسەرێکی سەرنجڕاکێش

شاینێلۆنگ زۆر نزیکەوە لەگەڵ بەڵێنی سانت جود کاری کرد لە سفرەوە تا یەک. لە تێپەڕبوونی بەهاوەستاییەکانی تەندروستی تا دیزاینکردنی شێوەی کۆمەڵەی نەخۆشخانە و پێشکەشکردنی هەموو ئامێرەکان، هەر هەنگاوێک بەرەو ئەو پەیمانە گەڕا کە ئێمە دەیەڵێین: «دروستکردنی کۆمەڵەیەکی باشتر».

Standartên higiene her dem li jiyana nexweşxaneyê pêşîn in. Ji ber vê yekê Furnotel sarinc alavên bijartoya herî baş bû. Bi taybetî ji bo kontrolya rast a germî û berfêrîya germî ya baş, hemû malzeman bi awayekî taze û bê bakterî digire.

Di SHINELONG Cooking Range vekêşeya herî baş a "Hot Line" e, ku şeş şewqên gazê bi firinê, panên qalindkirinê yên dabeşdar, sifirên şîn, firinên komeleyî yên perwerdeyî û hwd. pêşkêşî dike. Li ser xaneya sereke, me herêmek taybet ji bo amadekirina şîrîn û kafeteryayekî modern ji bo karûbar û nexweşan çêkir, ku hemûyê bi çelikê ya stainless steel ya kalîteya bilind û ya ji bo xwarinê hatiye amadekirin.

Piştî ku amûrên hatine derbas kirin, Tima Profesyonel a SHINELONG bi destê St. Lucia çûn da ku sazkirinê birêve bibin. Ew bi destan kar kirin da ku her yek ji yekên taybetî bi rastî li gorî planê were girtin.

بەپێی شێوازەکانی سێ-ئەوایی بەهێز و بەحەشی تەکنیکی گەورە، شاینێلۆنگ بەرەو پێشبردنی دیزاینی مەزگەوتی خۆراکی نەخۆشخانەی سانت جودە دەچێت. لە ناوچەی پاشەکەوتی خۆراک، ئامادەکردن، کوژەری، ناوچەی نانەوان و ناوچەی شیرینییەکان تا هەموو زنجیرەی پێکهێنان، تیمی سەرکەوتنی ئێمە هەر یەکێک لە ئامێرەکان بە شێوەیەکی بەتاڵەوە دانەنرا. ئەم ڕێکخستنە ستراتیجییە بۆ ئەوەی داواکاری نەخۆشخانەکە بۆ خزمەتگوزاری خۆراکی بەردەوام و بە ڕێژەی زۆر بەرز لە هەموو ناوچە سەرەکییەکان بەدەست بهێنرێت.

ناوەڕاستی ڕێکخستن

ناوچەی نانەوان

ئۆتاقی خواردن

Partîberekî bistînî ji bo xaneya nexweşxaneyê xwe bibijêrin

دیزاینکردنی کۆمەڵەیەکی پیشەگەری کە بەشداری ئەو پێداویستییانەی تەندروستی دەکات، پێویستی بە تایبەتمەندی، بەهێزی و تێگەیشتنێکی قوڵی هەیە لە ستانداردەکانی پیشەسازی خۆراک.

ئەمەش ئەو شوێنەیە کە SHINELONG دەچێتە ناوەوە. لەگەڵ تەنها دوو سەدە تەجربە، تایبەتە بە:

• دیزاینی پلانی زەویی کۆمەڵەی نەخۆشخانە: دروستکردنی ڕێڕەوەکانی کار کە بەرەوپێشبردنی پاراستنی خۆراک ڕێژەیەکی سەرەکی دەدات.
• ئامرازەکانی خۆراک: هەڵبژاردنی یەکەکانی سەرچاوەی سەرەکی کە بەپێی پڕۆتۆکۆلەکانی HACCP دەکەونە ڕێز.
• تەواوی یەکسانکردنەوە: کەمکردنەوەی خەتەرەکانی گواستنەوەی ناکۆنترۆڵکراو لە نێوان خۆراکەکان لەکاتێکدا کارایی کارکردن بەرز دەکرێتەوە.

هەرچەندە بەرەوپێشبردن بۆ گەشەی داهاتوو یان گۆڕینی شوێنێکی هەبووە، ئێمە بە نزیکەیی لەگەڵ نەخۆشخانەکان، کۆمەڵگاکانی یارمەتیدەری ژیان و مەرکەزەکانی ڕاھێنان کار دەکەین بۆ دابینکردنی ئەنجامەکان کە ماوەیەکی درێژ دەبێتەوە.