អ៊ីបីស ឡាក់ស៍ ឡេក្គី នីហ្សេរីយ៉ា

បទពិសេសនៃការញ៉ាំដែលរសជាតិឆ្ងាញ់

ជាប៉ារាស៊ីតសណ្ឋាគារសេដ្ឋកិច្ចដែលមានភាពរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំង ដែលនឹងបើកឱ្យប្រើប្រាស់នៅឆ្នាំ២០២៦ សណ្ឋាគារអ៊ីបីស៍ ឡាក់ស៍ ឡេគី នឹងក្លាយជាកន្លែងសំខាន់មួយដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសនីហ្សេរីយ៉ា។ ស្ថិតនៅតំបន់សំខាន់ៗនៃទីក្រុងឡាក់ស៍ បន្ទប់សំរាប់ស្នាក់នៅដែលមានសុវត្ថិភាព ១២០ បន្ទប់ អនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់អាចរីករាយជាមួយនឹងការស្នាក់នៅដែលល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណាំរបស់ពួកគេ។ ដោយមានបាយសុទ្ធ និងបាយប៉ះពាល់ដែលមានប្រសិទ្ធភាព ៣ ជាន់ កន្លែងសំរាប់សេវាកម្មអាហារនេះអាចផ្តល់សេវាអាហារដែលមានគុណភាពស្មើគ្នាដើម្បីបំពេញតម្រូវការញ៉ាំផ្សេងៗគ្នា។ ទោះបីជាភ្ញៀវចង់ទទួលទានអាហារសាមញ្ញ និងស្រដៀងនឹងអាហារនៅផ្ទះ ចង់រីករាយនៅតាមបារក្នុងបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់ ឬចង់រៀបចំការប្រជុំ និងពិធីប្រជុំសង្គម សណ្ឋាគារអ៊ីបីស៍ ឡាក់ស៍ ឡេគី ក៏ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទាំងអស់នេះ។

គ្រឿងបរិក្ខារសណ្ឋាគារ

• បន្ទប់១២០
• ភោជនីយដ្ឋានប៉ាន់ស្មាន
• បាយសុទ្ធ និងបាយប៉ះពាល់ដែលបើកបរាជាប់គ្នារាល់ថ្ងៃ
• ជាលី កូណ័រ
• សាលាប្រជុំសម្រាប់អ្នកចូលរួមចំនួន៥០០នាក់
• បន្ទប់ប្រជុំ

ដំណោះស្រាយរបស់ SHINELONG

អាគារ Ibis Lagos Lekki បានចាប់ផ្តើមកសាងនៅឆ្នាំ២០២១ ហើយការសាងសង់បរិវេណបាយដែលមាន៣ជាន់បានបញ្ចប់នៅឆ្នាំ២០២៥។ ចាប់ពីការប្រปรិក្សាជំនាញនៅដើម រហូតដល់ការរចនាបរិវេណបាយទាំងមូល ការផ្តល់ឧបករណ៍ពេញលេញដែលគ្របដណ្តប់លើតំបន់ដែលមានមុខងារជាក់លាក់នីមួយៗ រហូតដល់ការដំឡើងនៅលើទីកន្លែង ក្រុមហ៊ុន SHINELONG បានធ្វើការសហការយ៉ាងជិតស្និតជាមួយគោលដៅសេវាកម្មផ្នែកសណ្ឋាគារដែលពេញទៅដោយថាមពលនេះ ទាំងមូល។ «ភាពអត់ធាម៌ និងភាពជំនាញគឺជាគន្លឹះសំខាន់ដើម្បីជួយអតិថិជនឱ្យបំពេញបំណងរបស់ពួកគេឱ្យក្លាយជាការពិត ហើយយើងតែងតែនៅជាប់ជាមួយពួកគេ និងប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការសាងសង់បរិវេណបាយដែលប្រសើរជាងមុននៅទូទាំងពិភពលោក» លោក Sunny ដែលជាអ្នកប្រឹក្សារបស់ SHINELONG និងជាអ្នកគ្រប់គ្រងគម្រោងនេះ បានមានប្រសាសន៍។

ការរៀបចំសេវាអាហារដែលមានជម្រើសច្រើន ចាប់ពីការបរិភោគអាហារទាំងថ្ងៃ រហូតដល់ការរៀបចំបារសម្រាប់ការប្រជុំ ការរៀបចំពិធីបុណ្យ ការផ្តល់សេវាអាហារសម្រាប់ការប្រជុំ និងផ្នែកផ្សេងៗទៀត ខណៈដែលបានផ្តល់លទ្ធផលដែលស្ថិតស្ថេរក្នុងរយៈពេលដែលកំណត់ គឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយដែលមិនសាមញ្ញសម្រាប់ផ្នែកខាងក្រោយនៃបរិវេណផ្ទះបាយ។ ដើម្បីនិយាយដោយស្មោះ ការគ្រប់គ្រងការងារចម្អិនអាហារដែលមានលក្ខណៈចម្រុះបែបនេះ នៅក្នុងទីតាំងតែមួយគឺមិនអាចធ្វើទៅបានទេ ប្រសិនបើគ្មានការរៀបចំផែនការដែលឆ្លាតវៃ។ ដូច្នេះហើយ បន្ទាប់ពីការពិភាក្សាជាច្រើនលើកជាមួយអ្នកចម្អិន និងអ្នកប្រតិបត្តិការ SHINELONG បានផ្តល់នូវ ដំណោះស្រាយតាមការកំណត់ ដែលផ្អែកលើតម្រូវការសេវាកម្មសម្រាប់ជាន់នីមួយៗ។

ជាន់ទី១

• ខ្សែការចម្អិនក្តៅ
• តំបន់ប៉ះគ្រាប់
• តំបន់ដំណាំ
• តំបន់រក្សាទុក
• តំបន់លាងចាន
• បន្ទប់ត្រជាក់​ដើរ​ចូល

ជាន់ទី២

• តំបន់ផ្ទះបាយក្តៅ
• តំបន់ផ្តល់សេវាកម្មបន្ទប់
• បន្ទប់ត្រជាក់​ដើរ​ចូល
• តំបន់លាងចាន

ជាន់ទី៣

• តំបន់ចំណុះ
• តំបន់រៀបចំ
• ផ្នែកបរិភោគអាហារដែលធ្វើការពេញមួយថ្ងៃ

ផ្នែកបរិភោគអាហារនៅជាន់ទីមួយគឺជាបរិវេណដែលបាន equip យ៉ាងពេញលេញ ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីផ្តល់សេវាអាហារពេញមួយថ្ងៃ ចាប់ពីអាហារពេលព្រឹក ដល់អាហារពេលល្ងាច ការផលិតប៉័ង និងសេវាអាហារសម្រាប់ពិធីការ។ អាហារសម្រាប់សេវាកម្មបន្ទប់ (room service) ដែលមានភាពអាចបត់បែនបាន ត្រូវបានរៀបចំទាំងអស់នៅជាន់ទីពីរ ខណៈដែលជាន់ទីបីផ្ទុកនូវភោជនីយដ្ឋានបើកចំហ រួមទាំងផ្នែកបរិភោគអាហារបើកចំហ និងតំបន់ចម្អិនអាហារស្រាល។ ជាន់នីមួយៗអាចផ្តោតលើកិច្ចការសំខាន់របស់ខ្លួនដោយគ្មានការរំខាន។

ដោយគិតពីតម្រូវការចម្អិនអាហារជាជុំ និងការរៀបចំយ៉ាងច្រើន ទោះបីជាសម្រាប់បន្ទប់ភ្ញែក ១២០ បន្ទប់ ឬសាលាប្រជុំដែលអាចទទួលអ្នកចូលរួមបាន ៥០០ នាក់ក៏ដោយ SHINELONG បានដាក់ឧបករណ៍ផលិតកម្មនៅលើខ្សែចម្អិនអាហារ ដូចជា ឆ្នាំងចម្អិនប៉ះទាល់ស៊េរី ៩០០ , ឧបករណ៍ចម្អិនប្រកបដោយភាពច្រើនមុខងារ (combi ovens), ឧបករណ៍ចម្អិនប៉ះទាល់ច្រើនជាន់ (multi-layer deck ovens), និង ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម .

"យើងពិតជារីករាយណាស់ក្នុងការបង្កើតភាពជាដៃគូដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយ Ibis ហើយជឿជាក់ថា ដំណោះស្រាយផ្នែកបរិភោគអាហារសម្រាប់សណ្ឋាគាររបស់យើងដែលអាចប្រើបានភ្លាមៗ (turnkey) នឹងជួយឱ្យក្រុមអ្នកចម្អិនអាហារទទួលបានលទ្ធផលអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងមុន" ស៊ុនី បាននិយាយ។