Piastra elettrica semiautomatica a superficie piana della serie Furnotel 750 Luxe con mobile

Caratteristiche

Sia l’esterno che l’interno sono realizzati in acciaio inossidabile 304.
Offre un intervallo di temperatura costante da 100 a 300 ℃.
Dotata di una piastra in acciaio cromato spessa 18 mm.
Protezione automatica contro il surriscaldamento a 420 ℃ per un funzionamento sicuro.
380 V / 50 Hz | 100-300 ℃ | 4,5 kW

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGD7540EC

Appurtenance:

DESCRIZIONE

Aggiungi spazio per piastra compatta e affidabile alla tua linea con la piastra piatta semielettrica Furnotel Serie 750 Luxe con armadio.

Una piastra cromata spessa 18 mm poggia su un bruciatore in ghisa, garantendo un riscaldamento uniforme su tutta la superficie per risultati costanti ordine dopo ordine. Il controllo costante della temperatura, abbinato alla protezione contro il surriscaldamento a 420 ℃, assicura una cottura sicura e stabile, mentre le griglie di scarico posteriori smaltate resistono all’usura e alla corrosione nel tempo. Il piano di lavoro realizzato in un unico pezzo senza giunture impedisce l’accumulo di grasso, rendendo la pulizia rapida tra un servizio e l’altro. Sotto il piano, la base di stoccaggio è prodotta secondo lo standard igienico H2, tenendo utensili e stoviglie sempre a portata di mano.

Furnotel 750 Luxe Series Half Electric Flat Griddle With Cabinet.jpg

Dettagli di produzione

1. Piastrella in ghisa cromata

La piastrella in ghisa cromata da 18 mm trasferisce il calore in modo efficiente ed uniforme agli alimenti. Questa caratteristica la rende la scelta ottimale per la preparazione di uova, pancetta, hamburger o riso fritto durante i servizi di colazione e pranzo, integrandosi perfettamente con le operazioni di ristorazione che offrono menù tutto il giorno, come mense, hotel o ristoranti aperti tutto il giorno.

2. Vassoio raccogli-briciole

Un vassoio raccogli-briciole integrato raccoglie grasso e residui, rendendo l’attrezzatura facile da pulire.

3. Controllo preciso della temperatura

Dotato di una manopola di regolazione precisa della temperatura, questo griddle consente agli chef di regolare il calore nella zona appropriata per ogni lavoro, supportato da un dispositivo di protezione contro il surriscaldamento per un funzionamento sicuro.

4. Armadio spazioso

L’armadio chiuso inferiore soddisfa gli standard igienici H2 e offre al personale uno spazio dedicato per pentole, piccoli utensili o olio di riserva, tenendo tutto a portata di mano durante il servizio.

Specifiche tecniche

Dimensioni: 400 × 750 × 850 mm
Dimensioni dell’imballo: 520 × 910 × 1060 mm
Potenza:4.5kW
Alimentazione: 380 V / 50 Hz
Dimensioni della piastra: piastra in acciaio bassolegato spessa 18 mm, 310 mm × 440 mm, cromatura superficiale opzionale
Resistenza riscaldante: tre gruppi di fili riscaldanti a secco in materiale 840 (1,5 kW / 220 V per gruppo)
Termostato EGO con intervallo di temperatura da 100 ℃ a 300 ℃, dotato di interruttore di sicurezza contro il surriscaldamento (400 ℃)
Materiali: superficie del forno in acciaio inox 304 # 2,0 mm, pannello di controllo 304 # 1,2 mm, porta dell'armadio 304 # 0,9 mm