Fornello commerciale Furnotel 750 Luxe a gas con 4 bruciatori e mobiletto

Caratteristiche

Interni ed esterni in acciaio inossidabile 304 resistono alla corrosione e all’umidità quotidiana.
Il sistema di protezione contro lo spegnimento della fiamma interrompe immediatamente l’erogazione del gas qualora un bruciatore si spenga, garantendo la sicurezza del personale.
26 kW distribuiti su quattro bruciatori forniscono calore costante e potente per una cottura rapida e uniforme.
Disponibile nelle versioni a GN (gas naturale) e GPL (gas di petrolio liquefatto)
GN: 2,444 m³/h | GPL: 2,049 kg/h

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGR7580GC

Appurtenance:

DESCRIZIONE

Padroneggi tutte le tecniche di cottura con il fornello a gas Furnotel 750 Luxe con 4 bruciatori

Con quattro bruciatori nella parte superiore e un armadietto di stoccaggio nella parte inferiore, questa cucina professionale offre agli chef una postazione unica per gestire una vasta gamma di tecniche culinarie. Dal brasato e dallo stufato alla cottura veloce in padella e alle cotture lente a fuoco basso, i suoi 26 kW di potenza permettono di servire pasti caldi in tempi rapidi, preservando al contempo consistenza e qualità. Il sistema di protezione contro lo spegnimento della fiamma interrompe automaticamente l’erogazione del gas qualora un bruciatore si spenga, mentre il piano in acciaio inossidabile senza giunture non lascia spazio ai residui di grasso, rendendo la pulizia a fine turno rapida ed efficiente.

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Dettagli di produzione:

1. Bruciatori indipendenti

Quattro classici bruciatori europei, ciascuno con il proprio comando. Due erogano 5 kW e due 8 kW, quindi puoi mantenere una lieve cottura a fuoco lento su un lato, dorare intensamente sull’altro e regolare la giusta temperatura per ogni pentola.

2. Costruzione in acciaio inossidabile

Il corpo in acciaio inossidabile 304 non è solo esteticamente elegante: resiste alla corrosione, sopporta senza problemi un intenso utilizzo quotidiano e si pulisce in pochi secondi alla fine di un turno.

3. Prestazioni culinarie eccezionali

Con una potenza totale di 26 kW, i quattro bruciatori garantiscono un calore elevato e costante per un lavoro professionale in cucina. Che tu stia riducendo una salsa, dorando una bistecca in padella o portando a ebollizione vigorosa una pentola per brodo, questa cucina ti permette di raggiungere i risultati desiderati rapidamente.

4. Armadio spazioso

L’armadio completo nella parte inferiore offre un pratico spazio di stoccaggio per pentole, piccoli utensili o salse già preparate, tenendo tutto a portata di mano mentre gestisci un servizio intenso.

Specifiche tecniche

Dimensione (L×P×A) :800×750×850 mm
Dimensioni imballo (L×P×A) :910×910×1060 mm
Materiali: superficie del forno in acciaio inox 304 # 2,0 mm, pannello di controllo 304 # 1,2 mm, porta dell'armadio 304 # 0,9 mm
Peso netto:140kg
Peso lordo: 160kg
Potenza termica: (5kW+8kW)x2=26kW
Consumo di gas: GPL: 2,049 kg/h Gas naturale: 2,444 m³/h
Gas:
Gas naturale (12T), pressione nominale del gas: 2000 Pa
Gas di petrolio liquefatto (20Y), pressione nominale del gas: 2800 Pa
Gas artificiale (6R), pressione nominale del gas: 1000Pa
Ingresso aria: ∅ 3/4" (DN20)
Testata del forno: testata italiana (JAK015B 8kW) (JAK016B 5kW)
Protezione contro lo spegnimento della fiamma: protezione termica ed elettrica contro lo spegnimento della fiamma, interruttore del forno collegato al sistema di sicurezza, regolazione costante della fiamma
Fiore del forno in porcellana Tang in ghisa