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Serie Legno-Bambù
piastra gas piatta serie Luxe 750 con armadio
Caratteristiche
- Sia l’esterno che l’interno sono realizzati in acciaio inossidabile 304.
- Bruciatori in ghisa posizionati sotto la piastra.
- Dotata di una piastra in acciaio cromato spessa 18 mm.
- Con protezione contro lo spegnimento della fiamma per un funzionamento sicuro.
- 6 kW × 2 | GPL: 0,946 kg/h | GN: 1,128 m³/h
DESCRIZIONE
Porta nella tua cucina prestazioni eccezionali nella cottura sulla piastra con la piastra piana a gas Serie 750 Luxe Furnotel.
Una piastra in acciaio cromato spessa 18 mm è posizionata sopra due bruciatori in ghisa, progettati per tecniche di cottura a secco in cucine professionali ad alto volume. Che tu stia preparando uova strapazzate, girando pancake, friggendo riso o scaldando salsicce in linea, questa cucina con piastra mantiene il ritmo del servizio.
Dettagli di produzione
1. Piastrella in ghisa cromataLa piastrella in ghisa cromata da 18 mm trasferisce il calore in modo efficiente ed uniforme agli alimenti. Questa caratteristica la rende la scelta ottimale per la preparazione di uova, pancetta, hamburger o riso fritto durante i servizi di colazione e pranzo, integrandosi perfettamente con le operazioni di ristorazione che offrono menù tutto il giorno, come mense, hotel o ristoranti aperti tutto il giorno. |
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2. Vassoio raccogli-bricioleUn vassoio raccogli-briciole integrato raccoglie grasso e residui, rendendo l’attrezzatura facile da pulire. |
3. Trasferimento uniforme del caloreI bruciatori in ghisa erogano un calore costante e affidabile su tutta la superficie della piastrella cromata, garantendo un trasferimento uniforme del calore per una cottura perfetta degli alimenti. |
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4. Armadio spaziosoL’armadio chiuso inferiore soddisfa gli standard igienici H2 e offre al personale uno spazio dedicato per pentole, piccoli utensili o olio di riserva, tenendo tutto a portata di mano durante il servizio. |
Specifiche tecniche
Dimensioni: 800*750*850mm
Dimensioni imballo: 910*910*1060mm
Materiali: superficie del forno in acciaio inox 304 # 2,0 mm, pannello di controllo 304 # 1,2 mm, porta dell'armadio 304 # 0,9 mm
Peso netto:160kg
Peso lordo:180kg
Carico termico: 6kW*2
Consumo di gas: GPL: 0,946 kg/h Metano: 1,128 m³/h
Gas:
Gas naturale (12T), pressione nominale del gas: 2000 Pa
Gas di petrolio liquefatto (20Y), pressione nominale del gas: 2800 Pa
Gas artificiale (6R), pressione nominale del gas: 1000Pa
Ingresso aria: ∅ 3/4" (DN20)
Dimensioni piastra: lamiera in acciaio legato sottile da 18 mm, 675 mm * 440 mm
Testata del forno: testata a strisce a forma di H, carico termico: 6 kW;
Accensione: accensione elettronica a impulsi
Protezione contro lo spegnimento della fiamma: protezione termica ed elettrica contro lo spegnimento della fiamma, interruttore del fornello collegato al sistema di sicurezza, regolazione della fiamma pilota
