Friggitrice a gas Furnotel 750 Luxe Series con mobile

Caratteristiche

Sia l’esterno che l’interno sono realizzati in acciaio inossidabile 304.
Vasca per olio con formatura a trazione e zona fredda integrata
Tubi riscaldanti in rame garantiscono un trasferimento di calore costante e uniforme.
Dotata di due vasche, ciascuna con capacità di 20 L.
Protezione automatica contro il superamento della temperatura massima per un funzionamento sicuro.
220 V / 50 Hz | 24 kW | Vasca 2×20 litri | Collegamento a gas naturale o GPL

Brand:

Furnotel

Spu:

FLFR7580GC

Appurtenance:

DESCRIZIONE

Questa friggitrice a gas della serie Furnotel 750 Luxe offre tutto il necessario per preparare fritti straordinari.

Con una potenza di 24 kW e due vasche da 20 litri, è l’attrezzatura ideale per friggere ali di pollo, nuggets, patatine fritte e vari snack presenti nel vostro menù di ristorazione. Ogni vasca è dotata di una zona fredda integrata, progettata per impedire la carbonizzazione delle briciole e mantenere l’olio pulito, garantendo una frittura efficiente.

750 Luxe Series Gas Fryer with Cabinet.jpg

Dettagli di produzione

1. Configurazione a doppia vasca

Dotato di due vasche da 20 litri ciascuna, che consentono agli chef di friggere alimenti diversi separatamente. La capacità è sufficiente per preparare grandi quantità di proteine, mantenendo un flusso costante di ordini senza aggiungere pressione alla linea di produzione.

2. Costruzione in acciaio inossidabile

Le superfici interne ed esterne sono realizzate interamente in acciaio inossidabile di grado 304: spessore di 2,0 mm sulla superficie di cottura, 1,2 mm sul pannello di controllo e 0,9 mm sullo sportello dell’armadio. Questa friggitrice professionale mantiene prestazioni eccellenti anche nelle condizioni più impegnative dell’uso quotidiano in cucine commerciali.

3. Eccellenti prestazioni di frittura

Con una potenza di 24 kW, questa friggitrice a pavimento recupera rapidamente la temperatura dell’olio tra una partita e l’altra, garantendo un’erogazione costante nei ristoranti, negli eventi di catering o in qualsiasi struttura del settore foodservice.

4. Armadio spazioso

L’armadio chiuso inferiore soddisfa gli standard igienici H2 e offre al personale uno spazio dedicato per cestelli da frittura, piccoli utensili o olio di riserva, tenendo tutto a portata di mano durante il servizio.

Specifiche tecniche

Dimensioni: 800*750*850mm
Dimensioni imballo: 910*910*1060mm
Materiali: superficie del forno in acciaio inox 304 # 2,0 mm, pannello di controllo 304 # 1,2 mm, porta dell'armadio 304 # 0,9 mm
Peso Netto:110kg
Peso lordo: 130 kg
Carico termico: 6 kWx4=24 kW
Consumo di gas: GPL: 1,891 kg/h GN: 2,256 m³/h
Gas:
Gas naturale (12T), pressione nominale del gas: 2000 Pa
Gas di petrolio liquefatto (20Y), pressione nominale del gas: 2800 Pa
Gas artificiale (6R), pressione nominale del gas: 1000Pa
Alimentazione: 220 V, 50 Hz, 0,025 kW
Ingresso aria: ∅ 3/4" (DN20)
Scarico olio: ∅ 3/4" (DN20)
Specifiche: capacità vasca olio 20 L * 2; dotata di 2 ampie reti fritte
Testata del forno: testata tubolare in acciaio inox, carico termico: 6 kW
Accensione: accensione elettronica a impulsi
Protezione contro lo spegnimento della fiamma: protezione a ionizzazione, valvola solenoide doppia ∅ 3/4", kit con accensione continua;