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Descrizione
Principali Caratteristiche
- Flusso di lavoro di preparazione senza interruzioni: la tavola da taglio rinforzata integrata consente agli chef di affettare, tritare e preparare gli ingredienti direttamente sopra lo spazio refrigerato per massimizzare la velocità.
- Capacità di guarnizione elevata: la robusta barra superiore è altamente versatile e supporta fino a 10×GN1/4 oppure 6×GN1/3 + 3×GN1/6, mantenendo ordinati e refrigerati un’ampia gamma di ingredienti freschi.
- Nucleo di raffreddamento industriale: azionato da un compressore Embraco e da un termostato Copeland per garantire un ambiente stabile compreso tra +2 °C e +8 °C, anche nelle cucine commerciali ad alta temperatura.
- Ideale per: bar per insalate ad alto volume, negozi di panini, pizzerie e cucine professionali di preparazione che necessitano di una stazione centrale per "Taglio e Assemblaggio".
