Kommertsköökides on külmutusseadmed oluline tegur toiduainete ladustamise kvaliteedi ja ohutuse tagamisel. Tuleb säilitada sobivad ladustamistingimused, et vähendada toidu riknemise ja saastumise võimalust. 

Sobivate temperatuuride reguleerimine

Külmutamine aitab hoida temperatuuri stabiilsena ja see on oluline kiiresti riknevate kaupade ladustamisel. SHINELONGi külmutusseadmed integreerivad täpsuse tagamiseks ka kõiki külmutusseadmeid koos temperatuuri reguleerimisega. See tagab toidu ladustamise ja serveerimise madalatel temperatuuridel, et vähendada bakterite riknemist.

Bakterite leviku kontrollimine

Külmutamine teenib bakterite kasvu ennetamise ühte peamist eesmärki. Bakterid põhjustavad toidumürgitust eriti siis, kui toitu ei küpsetata ega hoita nõutaval temperatuuril, SHINELONGi külmutusseadmed hoiavad temperatuuri vahemikus, et parandada toiduainete ohutust ja mille tulemuseks on väiksem toidumürgituse võimalus.

Toiduainete säilivusaja pikendamine

Toit tuleb mädanemise vältimiseks teatud tingimustel külmutada. Tänu professionaalsele usaldusele SHINELONGi külmutuslahenduste vastu saab toiduaineid hoida laos ilma kvaliteediprobleemideta. See funktsioon on ülioluline nii restoranide kui ka toidukaupade jaemüüjate jaoks, kes tegelevad värskete köögiviljade, piimatoodete ja lihaga.

Külmutusseadmetel on toidu kvaliteedi ja ohutuse tagamisel kriitiline roll. Ettevõtted, kes soovivad investeerida SHINELONGi kvaliteetsetesse külmutuslahendustesse, mitte ainult ei optimeeri temperatuuri seadeid ja piiravad bakterite paljunemist, vaid pikendavad ka säilivusaega, parandades seeläbi kommertsköögi töö tõhusust.