Furnotel-Pro-Elektro-Kombidampfgarer mit 6×1/1-GN-Behältern, integriertem Dampferzeuger und Touchscreen, 380–400 V

Merkmale

Bietet Dampf-, Heißluft- und Kombigarmethoden in einem Gerät.
Fasst bis zu sechs GN-1/1-Behälter mit einer Tiefe von jeweils 1 Zoll.
Eine externe Sprühwasserpistole ermöglicht am Ende des Arbeitstages ein schnelles Ausspülen.
Der USB-Anschluss bietet bequemen Zugriff zum Hochladen und Exportieren von Rezepten.
Der integrierte Dampferzeuger erzeugt eine stabile, feuchte Umgebung für das Dämpfen.
380~400 V / 50 Hz | 25 bis 250 °C | 6× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO611PETB

Appurtenance:

Beschreibung

Steigern Sie die Produktivität Ihres Gastronomiebetriebs mit dem Furnotel Pro Kombidampfgarer

Verbessern Sie Leistung und Effizienz beim Kochen in Ihrem Gastronomiebetrieb mit dem Furnotel Pro Elektro-Kombidampfgarer 6× 1/1 GN. Durch die Kombination von drei Betriebsarten ermöglicht dieser Garer ein breites Spektrum an Kochtechniken auf kleinstem Raum – darunter Braten, Backen, Dämpfen und Frittieren. Die Garraumkapazität für sechs Standard-GN-1/1-Behälter macht diesen Kombidampfgarer ideal für kleine bis mittelgroße Gruppen. Mit einem Temperaturbereich von 25 bis 250 °C und USB-Kompatibilität können Sie Ihre Lieblingsrezepte einfach speichern und teilen. Dank Kerntemperatursonde, intelligenter Leistungsregelung und dynamischer Luftsteuerung gewährleistet dieser Garer ein konstantes und stabiles Garumfeld.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 6× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Produktionsdetails

1. Mit Dampferzeuger ausgestattet

Der Dampferzeuger ist serienmäßig integriert und erzeugt stabilen Dampf zum Garen, wodurch bei jeder Charge konsistente Ergebnisse gewährleistet werden.

2. Konstantes Feuchtklima aufrechterhalten

Feuchtigkeitsregelung basierend auf Prozentangaben und dynamische Luftsteuerung mit einem Entlüftungsventil, das überschüssige Feuchtigkeit ablässt, um die Garumgebung von der ersten bis zur letzten Charge stabil zu halten.

3. Einfach zu bedienen

Die digitale Anzeige und der einstufige Lüfter halten den Betrieb einfach, sodass neue Mitarbeiter sofort loslegen können. Der USB-Anschluss ermöglicht Köchen das Importieren und Exportieren von Rezepten, und das vollständig einsehbare LED-Fenster erleichtert die Kontrolle des Garvorgangs, ohne die Tür öffnen zu müssen.

4. Externer Wasserspray

Die externe Wasserpistole ermöglicht jederzeit schnelles Abspülen und vereinfacht die tägliche Wartung.

Technische Daten

Abmessungen: 910 × 810 × 900 mm
Innengröße: 440 × 645 × 580 mm
Höhe pro Ebene: 70 mm
Spannung: 380–400 V / 50 Hz, 3N
Leistung: Dampf: 8,6–9,5 kW; Backen: 11,5–12,5 kW
Fassungsvermögen: 6 × GN-1/1 × 1-Zoll-Behälter
Betriebstemperatur: 25 °C–250 °C
Nettogewicht: 162 kg
Bruttogewicht: 244 kg
Verpackungsmaße: 1060 × 1020 × 1190 mm
*Mit einem Boiler ausgestattet
Funktionsdrehschalter: Keiner
Lüftergeschwindigkeit: 1 Stufe
Anzahl der Lüfter: 1
Wasserpistole: Externe Wasserpistole
Automatische Reinigung: Keine