দুবাইয়ে হোটেল রান্নাঘরের কার্যক্রম রূপান্তর
দুবাই-এ সদ্য একটি প্রকল্পে, SHINELONG কিচেন ইকুইপমেন্ট দক্ষতা এবং কাজের প্রবাহ উন্নত করার জন্য একটি বৃহৎ হোটেল কিচেন পুনঃনকশা করার কাজ পেয়েছিল। আমাদের দল বর্তমান লেআউটের একটি বিস্তারিত বিশ্লেষণ করেছিল, যেখানে বাধাগুলি এবং উন্নতির জন্য এলাকাগুলি চিহ্নিত করা হয়েছিল। আমরা একটি নতুন লেআউট বাস্তবায়ন করেছিলাম যা স্থান ব্যবহার এবং কাজের প্রবাহ অনুকূল করে, ফলে উৎপাদনশীলতা 30% বৃদ্ধি পায়। হোটেলের কর্মীরা তাদের অতিথিদের কাছে সময়মতো পরিবেশন করার ক্ষমতায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি রিপোর্ট করেছিলেন, যা গ্রাহক সন্তুষ্টি এবং পুনরাবৃত্ত ব্যবসায়ের উন্নতি ঘটায়।