سلسلة فورنوتيل 750 لووكس: شواية غازية مسطحة بمساحة ثلثين ومشقّقة بمساحة ثلث مع خزانة

الميزات

كلا الجزأين الخارجي والداخلي مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ عيار ٣٠٤.
مواقد حجر زهري موضوعة تحت لوحة الشواية.
مزوَّد بلوحة شواية مطلية بالكروم بسماكة ١٨ مم.
مع حماية ضد انطفاء اللهب لتشغيل آمن.
تجمع بين سطحي شوي: مسطّح ومشقّق، على لوحة واحدة.
غاز البترول المسال: ٠٫٩٤٦ كجم/ساعة | الغاز الطبيعي: ١٫١٢٨ م³/ساعة | ٦ كيلوواط × ٢

Brand:

فُورنوتل

Spu:

FLGD7580GCG13

Appurtenance:

الوصف

احفظ العصائر داخل الأطعمة واستخرج النكهات الكاملة باستخدام شواية فورنوتيل 750 لووكس الغازية المسطحة بمساحة ثلثين والمشقّقة بمساحة ثلث مع الخزانة.

في قطاع خدمات الأغذية، تُعد الكفاءة والاتساق دائمًا من العوامل الأساسية للنجاح. وبوجود سطحي شوي على لوحة واحدة، يستطيع الطهاة التعامل مع طائفة واسعة من المكونات وفقًا لخصائص طهي كل منها. فالسطح المسطّح مثالي لطهي الفطائر والبيض واللحم المقدد والأرز المقلي وهامبرغر السماش، بينما يناسب السطح المشقّق steaks وصدر الدجاج والنقانق تمامًا. وتتيح هذه الوحدة المتعددة الاستخدامات رفع الإنتاجية في خط التحضير.

Furnotel 750 Luxe Series Gas Flat and Grooved Griddle with Cabinet.jpg

تفاصيل الإنتاج

١. أسطح شوي مدمجة

يجمع سطح واحد من الشواية المطلية بالكروم بسماكة ١٨ مم بين منطقة مسطحة تغطي ثلثَي السطح ومنطقة مُخَطَّطة تغطي ثلثه، ما يمنح الطهاة المرونة لطهي أنواع مختلفة من البروتينات جنبًا إلى جنب دون الحاجة لتغيير المعدات. وتتعامل المنطقة المسطحة بكفاءة مع الفطائر والبيض واللحم المقدد والأرز المقلي وبرغر السموش، بفضل انتقال الحرارة المتساوي والفعال، بينما تُعطي المنطقة المُخَطَّطة لمسة شوي مميزة على-steaks وصدور الدجاج والنقانق، محتجزة العصائر داخلها ومُضيفة آثار الشوي الكلاسيكية. وحدة واحدة، وتقنيتان، ووقت أقل تنقُّلًا بين المحطات.

٢. صينية فتات الطعام

تحتوي الصينية المدمجة لفتات الطعام على الدهون والشوائب، ما يسهِّل تنظيف المعدات.

٣. انتقال حراري متجانس

توفر مواقد الحديد الزهر حرارةً ثابتةً وموثوقةً على سطح الطهي المطلي بالكروم، ما ينقل الحرارة بشكل متساوٍ لطهي الطعام بإتقان.

٤. خزانة واسعة

يتوافق الخزانة القاعدية المغلقة مع معايير النظافة من الفئة H2، وتوفر مكانًا مخصصًا لفريق العمل لتخزين أواني الطهي والأدوات الصغيرة أو زيت الاحتياطي، مما يحافظ على توافر كل شيء في متناول اليد طوال فترة الخدمة.

المواصفات

الأبعاد: 800*750*850 مم
حجم التغليف: 910*910*1060 مم
المواد: سطح الفرن 304 # 2.0 مم، لوحة التشغيل 304 # 1.2 مم، باب الخزانة 304 # 0.9 مم
الوزن الصافي: 160 كغ
الوزن الإجمالي: 180 كغ
حمل الحرارة: 6 كيلو واط × 2
استهلاك الغاز: غاز البترول المسال: 0.946 كجم/ساعة، الغاز الطبيعي: 1.128 م³/ساعة
الغاز:
الغاز الطبيعي (12T)، ضغط الغاز الاسمي: 2000 باسكال
غاز البترول المسال (20Y)، ضغط الغاز الاسمي: 2800 باسكال
الغاز الصناعي (6R)، ضغط الغاز الاسمي: 1000 باسكال
مدخل الهواء: ∅ 3/4" (DN20)
حجم اللوحة: لوحة فولاذ منخفض السبائك بسمك 18 مم، مقاس 675 مم × 440 مم
رأس الفرن: رأس شريطي على شكل حرف H، حمل حراري: 6 كيلو واط؛
الإشعال: إشعال إلكتروني نبضي
حماية الانطفاء: حماية حرارية وإلكترونية من الانطفاء، ومفتاح الفرن متصل بنظام الأمان، مع إعداد لهب ثابت