Seria Furnotel 750 Luxe, grătar gaz cu 2/3 suprafață plată și 1/3 suprafață canelată, cu cabinet

Caracteristici

Atât exteriorul, cât și interiorul sunt realizate din oțel inoxidabil 304.
Arzătoare din fontă poziționate sub placa de grătar.
Echipat cu o placă de grătar cromată de 18 mm grosime.
Cu protecție împotriva stingerii flăcării pentru funcționare sigură.
Combinație de suprafețe de grătar plat și canelat pe o singură placă.
GPL: 0,946 kg/h | GNL: 1,128 m³/h | 6 kW × 2

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGD7580GCG13

Appurtenance:

DESCRIERE

Păstrați sucul și scoateți în evidență aroma cu grătarul gaz Furnotel 750 Luxe, cu 2/3 suprafață plată și 1/3 suprafață canelată, cu cabinet.

În domeniul serviciilor de alimentație, eficiența și consistența sunt întotdeauna cheile succesului. Cu două suprafețe de grătar combinate pe o singură placă, bucătarii pot prelucra o gamă largă de ingrediente, în funcție de profilul lor de gătit. Suprafața plată este ideală pentru clătite, ouă, bacon, orez prăjit și burgeri smash, în timp ce suprafața canelată este perfectă pentru biftec, piept de pui și cârnați. Această unitate combinată versatilă deschide calea către o productivitate mai mare pe linie.

Furnotel 750 Luxe Series Gas Flat and Grooved Griddle with Cabinet.jpg

Detalii de producție

1. Suprafețe combinate de grătar

O suprafață de 18 mm cromată combină o zonă plană (2/3) și o zonă canelată (1/3), oferind bucătarilor flexibilitatea de a găti diferite tipuri de proteine, una lângă alta, fără a schimba echipamentul. Partea plană este ideală pentru clătite, ouă, bacon, orez prăjit și burgeri smash, asigurând o transferare uniformă și eficientă a căldurii, în timp ce partea canelată seară biftecuri, piept de pui și cârnați, reținând sucurile și imprimând urme clasice de grătar. O singură unitate, două tehnici, mai puțin timp petrecut între stații.

2. Tavă pentru mărunturi

O tavă integrată pentru mărunturi colectează grăsimea și resturile, facilitând curățarea echipamentului.

3. Transfer uniform al căldurii

Arzătoarele din fontă asigură o căldură constantă și fiabilă pe grătarul cromat, transferând căldura în mod uniform pentru a găti alimentele la perfecțiune.

4. Carcasă spațioasă

Cabinetul închis de bază respectă standardele de igienă H2 și oferă personalului un spațiu dedicat pentru vase de gătit, unelte mici sau ulei de rezervă, menținând totul la îndemână pe durata întregului serviciu.

Specificații

Dimensiune: 800*750*850mm
Dimensiune ambalare: 910*910*1060mm
Materiale: Suprafață cuptor 304 # 2,0 mm, panou operațional 304 # 1,2 mm, ușă cabinet 304 # 0,9 mm
Greutate netă:160kg
Greutate brută:180kg
Sarcină termică: 6kW*2
Consum de gaz: GPL: 0,946kg/h; GN: 1,128m³/h
Gaz:
Gaz natural (12T), presiune nominală a gazului: 2000 Pa
Gaz petrolier lichefiat (20Y), presiune nominală a gazului: 2800 Pa
Gaz artificial (6R), presiune nominală a gazului: 1000 Pa
Intrare aer: ∅ 3/4" (DN20)
Dimensiune placă: placă din oțel slab aliat de 18mm grosime, 675mm * 440mm
Cap de cuptor: cap de cuptor în formă de bandă H, sarcină termică: 6kW;
Aprindere: aprindere electronică prin impuls
Protecție la stingerea flăcării: protecție termică și electrică la stingerea flăcării, întrerupător de cuptor conectat la sistemul de siguranță, setare flacără constantă