Fil-kċejjen kummerċjali, it-tagħmir tar-refriġerazzjoni huwa fattur importanti biex jiġu żgurati l-kwalità u s-sikurezza tal-ħżin tal-ikel. Jeħtieġ li jinżammu kundizzjonijiet xierqa ta' ħżin biex jitrażżnu ċ-ċansijiet ta' taħsir tal-ikel u kontaminazzjoni tal-ikel. 

Regolamentazzjoni tat-temperaturi xierqa

Ir-refriġerazzjoni tgħin biex iżżomm it-temperaturi stabbli u dan huwa importanti fil-ħażna ta' oġġetti li jitħassru. L-unitajiet ta 'refriġerazzjoni SHINELONG jintegraw ukoll firxa sħiħa ta' tagħmir ta 'refriġerazzjoni b'kontroll tat-temperatura għall-preċiżjoni. Dan jiżgura li l-ikel jinħażen u jiġi servut f'temperaturi baxxi biex jitnaqqas it-taħsir mill-batterji.

Kontroll tat-tixrid tal-batterji

Ir-refriġerazzjoni sservi għan ewlieni wieħed għall-prevenzjoni tat-tkabbir tal-batterji. Il-batterji jikkawżaw avvelenament mill-ikel speċjalment meta l-ikel ma jissajjarx jew jinżamm taħt it-temperaturi meħtieġa, l-unitajiet ta 'refriġerazzjoni SHINELONG iżommu t-temperatura taħt il-firxa biex itejbu s-sigurtà tal-prodotti tal-ikel u jirriżultaw f'ċans aktar baxx ta' avvelenament mill-ikel.

Żieda fil-Ħajja fuq l-Ixkaffa tal-Prodotti tal-Ikel

L-ikel għandu jiġi ffriżat taħt ċerti kundizzjonijiet sabiex jiġi evitat it-taħsir. Bil-Fiduċja professjonali ta 'soluzzjonijiet ta' refriġerazzjoni SHINELONG, il-prodotti tal-ikel jistgħu jinżammu maħżuna mingħajr problemi ta 'kwalità. Din il-karatteristika hija kruċjali għar-ristoranti kif ukoll għall-bejjiegħa bl-imnut tal-merċa li jittrattaw ħxejjex friski, prodotti tal-ħalib u laħam.

It-tagħmir tar-refriġerazzjoni għandu rwol kritiku fl-iżgurar tal-kwalità u s-sikurezza tal-ikel. In-negozji li qed ifittxu li jinvestu fis-soluzzjonijiet ta 'refriġerazzjoni ta' kwalità għolja ta 'SHINELONG, mhux biss jottimizzaw is-settings tat-temperatura u jirrestrinġu r-riproduzzjoni tal-batterji iżda wkoll itawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa, u b'hekk itejbu l-effiċjenza operattiva tal-kċina kummerċjali.