سری لوکس فورنوتل ۷۵۰، سطح پخت الکتریکی تخت و شیاردار با کابینت

ویژگی‌ها

هم پوشش بیرونی و هم پوشش درونی از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده‌اند.
محدوده دمایی پایداری از ۱۰۰ تا ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد فراهم می‌کند.
دارای صفحهٔ تفت‌کنندهٔ کروم‌پوش با ضخامت ۱۸ میلی‌متر.
محافظت خودکار در برابر دماهای بالاتر از ۴۲۰ درجه سانتی‌گراد برای ایمنی عملیات.
ترکیب سطوح گریدل صاف و شیاردار روی یک صفحه واحد.
۳۸۰ ولت / ۵۰ هرتز | ۱۰۰–۳۰۰ درجه سانتی‌گراد | ۹ کیلووات

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGD7580ECG13

Appurtenance:

توضیحات

با استفاده از سری لوکس فورنوتل ۷۵۰، رطوبت غذا را حفظ کرده و طعم آن را برجسته کنید: گریدل الکتریکی دو-سوم صاف و یک-سوم شیاردار همراه با کابینت.

در صنعت خدمات غذایی، کارایی و یکنواختی همواره عوامل کلیدی موفقیت هستند. با ترکیب دو سطح گریدل روی یک صفحه، آشپزها می‌توانند طیف گسترده‌ای از مواد اولیه را بر اساس ویژگی‌های پخت آن‌ها پردازش کنند. سطح صاف برای پنکیک، تخم‌مرغ، بیکون، برنج سرخ‌شده و برگر شمارش‌شده مناسب است، در حالی که سطح شیاردار برای استیک، سینه مرغ و سوسیس ایده‌آل است. این دستگاه ترکیبی چندمنظوره، بهره‌وری خط تولید را افزایش می‌دهد.

Furnotel 750 Luxe Series Electric Flat and Grooved Griddle with Cabinet.jpg

جزئیات تولید

۱. سطوح گریدل ترکیبی

سطحی ترکیبی از دو سوم صاف و یک سوم شیاردار روی یک سطح پخت کروم‌شدهٔ ۱۸ میلی‌متری قرار گرفته است که به آشپزها انعطاف‌پذیری می‌دهد تا پروتئین‌های مختلف را در کنار هم و بدون نیاز به تعویض تجهیزات بپزند. سمت صاف برای پخت پنکیک، تخم‌مرغ، بیکون، برنج سرخ‌شده و همبرگرهای فشرده مناسب است و انتقال حرارتی یکنواخت و کارآمدی را فراهم می‌کند؛ در حالی که سمت شیاردار برای سیر کردن استیک، سینه مرغ و سوسیس مناسب است و باعث حفظ آب‌گوشت و ایجاد خطوط مشخص گریل می‌شود. یک دستگاه، دو روش پخت، و زمان کمتری برای جابه‌جایی بین ایستگاه‌ها.

۲. ظرف جمع‌آوری ذرات غذایی

ظرف جمع‌آوری ذرات غذایی داخلی، چربی و آلودگی‌ها را جمع‌آوری می‌کند و تمیزکردن تجهیزات را آسان می‌سازد.

۳. کنترل دقیق دما

این صفحه‌پخت مجهز به دکمه‌ی کنترل دقیق دماست که اجازه می‌دهد آشپزها حرارت را برای هر منطقهٔ مورد نیاز تنظیم کنند و دستگاه دارای سیستم محافظت در برابر افزایش بیش از حد دما برای ایمنی در عملیات است.

۴. کابینت فراوان

کابینت پایه‌ی بسته، استانداردهای بهداشتی H2 را برآورده می‌کند و فضای اختصاصی‌ای برای ظروف پخت‌وپز، ابزارهای کوچک یا روغن اضافی در اختیار کارکنان قرار می‌دهد تا تمامی این اقلام در طول زمان خدمات در دسترس باشند.

مشخصات فنی

ابعاد: 800*750*850 میلی‌متر
اندازه بسته‌بندی: 910*910*1060 میلی‌متر
مواد: سطح کوره 304 شماره 2.0 میلی‌متر، پنل عملیاتی 304 شماره 1.2 میلی‌متر، درب کابینت 304 شماره 0.9 میلی‌متر
وزن خالص:140کگ
وزن Brutto: 160کیلوگرم
توان: 9کیلووات
ولتاژ:380V/50Hz
اندازه صفحه: ورق فولادی کم‌آلیاژ با ضخامت 18 میلی‌متر، 675 میلی‌متر * 440 میلی‌متر
لوله گرمایشی: شش مجموعه سیم گرمایشی خشک از جنس ماده 840 (1.5kW/220V در هر مجموعه)
کنترل‌کننده: ترموستات EGO با محدوده دمایی 100 ℃ -300 ℃، مجهز به کلید ایمنی در دمای بالا (400 ℃)