Εμπορική αέρια μαγειρική σειρά Furnotel 750 Luxe με 4 καυστήρες και ντουλάπι

Χαρακτηριστικά

εσωτερική και εξωτερική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304, ανθεκτικό σε διάβρωση και σε καθημερινή υγρασία.
Προστασία από απόσβεση φλόγας κόβει αυτόματα το αέριο τη στιγμή που σβήνει ένας καυστήρας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια του προσωπικού σας.
ισχύς 26 kW σε τέσσερις καυστήρες παρέχει σταθερή και ισχυρή θερμότητα για γρήγορο και ενιαίο μαγείρεμα.
Διατίθενται επιλογές φυσικού αερίου (NG) και υγροποιημένου αερίου πετρελαίου (LPG).
NG: 2,444 m³/h | LPG: 2,049 kg/h

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGR7580GC

Appurtenance:

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Κυριαρχήστε σε διάφορες μαγειρικές τεχνικές με τον μαγειρικό εξοπλισμό Furnotel 750 Luxe Series με αέριο, 4 καυστήρες

Με τέσσερις καυστήρες στο πάνω μέρος και ένα ντουλάπι αποθήκευσης κάτω, αυτό το επαγγελματικό εστιατόριο προσφέρει στους σεφ μία μόνο στάση για να χειρίζονται μια μεγάλη ποικιλία τεχνικών. Από το βρασιμό και το σοτάρισμα μέχρι το τηγάνισμα με ανάκατο και το αργό βρασιμό, η ισχύς των 26 kW του εξασφαλίζει γρήγορη παρασκευή ζεστών πιάτων διατηρώντας την υφή και την ποιότητα. Η προστασία από αποτυχία φλόγας κόβει αυτόματα το αέριο εάν ένας καυστήρας σβήσει, ενώ η αδιάκοπη επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα δεν αφήνει χώρο για τη συσσώρευση λίπους, οπότε ο καθαρισμός στο τέλος της βάρδιας παραμένει γρήγορος και εύκολος.

7(f905c50842).jpg

Στοιχεία Παραγωγής

1. Ανεξάρτητοι καυστήρες

Τέσσερις κλασικοί ευρωπαϊκοί καυστήρες, ο καθένας με δικό του ελεγκτή. Δύο λειτουργούν στα 5 kW και δύο στα 8 kW, ώστε να μπορείτε να διατηρείτε απαλό βρασμό στη μία πλευρά, να σοτάρετε δυναμικά στην άλλη και να προσαρμόζετε την κατάλληλη θερμότητα σε κάθε τηγάνι.

2. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα

Το κέλυφος από ανοξείδωτο χάλυβα τύπου 304 κάνει περισσότερα από το να φαίνεται εντυπωσιακό. Αντιστέκεται στη διάβρωση, αντέχει την εντατική καθημερινή χρήση και καθαρίζει εύκολα σε δευτερόλεπτα στο τέλος του βάρδιας.

3. Εντυπωσιακή απόδοση μαγειρέματος

Με 26 kW διαθέσιμη ισχύ, οι τέσσερις καυστήρες διατηρούν σταθερή υψηλή θερμότητα για επαγγελματική χρήση στην κουζίνα. Είτε συμπυκνώνετε μια σάλτσα, είτε σοτάρετε ένα στήθος μοσχαρίσιου, είτε βράζετε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζωμό, αυτή η εστία σας φέρνει γρήγορα στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

4. Ευρύς ντουλάπα

Η πλήρης βάση με ντουλάπι προσφέρει βολικό χώρο αποθήκευσης για τηγάνια, μικρά εργαλεία ή προετοιμασμένες σάλτσες, κρατώντας όλα εντός εύκολης πρόσβασης κατά τη διάρκεια ανταγωνιστικής υπηρεσίας.

Προδιαγραφές

Διάσταση (Π×Β×Υ) : 800 × 750 × 850 mm
Μέγεθος συσκευασίας (Π×Β×Υ) : 910 × 910 × 1060 mm
Υλικά: Επιφάνεια καμινέτου 304 # 2,0 mm, πίνακας ελέγχου 304 # 1,2 mm, πόρτα καμπίνας 304 # 0,9 mm
Καθαρό Βάρος:140kg
Συνολικό βάρος: 160kg
Θερμαντική Ισχύς:(5kW+8kW)x2=26kW
Κατανάλωση αερίου: ΥΓΦ: 2,049 κιλά/ώρα ΦΑ: 2,444 m³/ώρα
Βενζίνη:
Φυσικό Αέριο (12T), ονομαστική πίεση αερίου: 2000Pa
Υγραέριο (20Y), ονομαστική πίεση αερίου: 2800Pa
Τεχνητό αέριο (6R), ονομαστική πίεση αερίου: 1000Pa
Είσοδος αέρα: ∅ 3/4" (DN20)
Κεφαλή καμινέτου: Ιταλική κεφαλή καμινέτου (JAK015B 8kW) (JAK016B 5kW)
Προστασία από σβήσιμο φλόγας: Θερμική και ηλεκτρική προστασία από σβήσιμο φλόγας, διακόπτης καμινάδας συνδεδεμένος με το σύστημα ασφαλείας, σταθερή ρύθμιση φλόγας
Μπεκ από χυτοσίδηρο Tang πορσελάνης