Σειρά Furnotel 750 Luxe, Γκρίντλ αερίου 2/3 επίπεδο και 1/3 αυλακωτό με ντουλάπι

Χαρακτηριστικά

Τόσο το εξωτερικό όσο και το εσωτερικό κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα 304.
Καυστήρες από χυτοσίδηρο τοποθετημένοι κάτω από την πλάκα γκριντέλας.
Εξοπλισμένο με πλάκα γκρίντλ με επίστρωση χρωμίου πάχους 18 mm.
Με προστασία από απόσβεση φλόγας για ασφαλή λειτουργία.
Συνδυάζει επίπεδη και αυλακωτή επιφάνεια γκρίντλ σε μία μόνη πλάκα.
ΥΓΑ: 0,946 kg/h | ΦΥΑ: 1,128 m³/h | 6 kW × 2

Brand:

Furnotel

Spu:

FLGD7580GCG13

Appurtenance:

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Κρατήστε το χυμό και αναδείξτε τη γεύση με το Γκρίντλ αερίου Furnotel 750 Luxe σειράς, 2/3 επίπεδο και 1/3 αυλακωτό με ντουλάπι.

Στον τομέα της εστίασης, η αποδοτικότητα και η συνέπεια είναι πάντα τα κλειδιά της επιτυχίας. Με δύο επιφάνειες γκρίντλ συνδυασμένες σε μία πλάκα, οι σεφ μπορούν να επεξεργάζονται μια ευρεία ποικιλία συστατικών βάσει του τρόπου μαγειρέματός τους. Η επίπεδη επιφάνεια είναι ιδανική για τηγανίτες, αυγά, μπέικον, τηγανητό ρύζι και smash burgers, ενώ η αυλακωτή επιφάνεια είναι τέλεια για στέικ, στήθη κοτόπουλου και λουκάνικα. Αυτή η πολυλειτουργική συνδυαστική μονάδα ανοίγει το δρόμο για υψηλότερη παραγωγικότητα στη γραμμή.

Furnotel 750 Luxe Series Gas Flat and Grooved Griddle with Cabinet.jpg

Στοιχεία Παραγωγής

1. Συνδυασμένες επιφάνειες γκρίντλ

Μια επιφάνεια με 2/3 επίπεδο και 1/3 αυλακωτό σχήμα συνδυάζεται σε ένα μόνο γκρίντλ των 18 mm με χρωμιούχο επίστρωση, προσφέροντας ευελιξία στους σεφ για τη μαγείρεψη διαφορετικών πρωτεϊνών δίπλα-δίπλα χωρίς να χρειάζεται αλλαγή εξοπλισμού. Η επίπεδη πλευρά είναι κατάλληλη για τη μαγείρεψη τηγανίτας, αυγών, μπέικον, τηγανητού ρυζιού και smash burgers, με ομοιόμορφη και αποτελεσματική μεταφορά θερμότητας, ενώ η αυλακωτή πλευρά δημιουργεί τέλεια σειρά για στήθος βοδινού, κοτόπουλο και λουκάνικα, κρατώντας τα υγρά μέσα και προσθέτοντας τις κλασικές γραμμές της σχάρας. Ένα μηχάνημα, δύο τεχνικές, λιγότερος χρόνος μετακίνησης μεταξύ σταθμών.

2. Δοχείο σκόνης

Ένα ενσωματωμένο δοχείο σκόνης συλλέγει λίπη και υπολείμματα, καθιστώντας τον εξοπλισμό εύκολο στον καθαρισμό.

3. Ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας

Οι μαγειρικοί εστίες από χυτοσίδηρο παρέχουν συνεκτική και αξιόπιστη θερμότητα σε όλη την επιφάνεια της γρίλιας επιχρωμιωμένης με χρώμιο, μεταφέροντας τη θερμότητα ομοιόμορφα για την τέλεια μαγείρεψη των τροφίμων.

4. Ευρύς ντουλάπα

Ο κλειστός βάσεις πίνακας πληροί τα πρότυπα υγιεινής H2 και προσφέρει στο προσωπικό μια αφιερωμένη θέση για σκεύη μαγειρέματος, μικρά εργαλεία ή εφεδρικό λάδι, διατηρώντας όλα τα απαραίτητα εργαλεία εύκολα προσβάσιμα καθ’ όλη τη διάρκεια της υπηρεσίας.

Προδιαγραφές

Διαστάσεις: 800*750*850mm
Μέγεθος Συσκευασίας: 910*910*1060mm
Υλικά: Επιφάνεια καμινέτου 304 # 2,0 mm, πίνακας ελέγχου 304 # 1,2 mm, πόρτα καμπίνας 304 # 0,9 mm
Καθαρό Βάρος:160kg
Συνολικό Βάρος:180kg
Φορτίο θερμότητας: 6kW*2
Κατανάλωση αερίου: ΥΓΡ: 0,946kg/ώρα ΦΑ: 1,128m³/ώρα
Βενζίνη:
Φυσικό Αέριο (12T), ονομαστική πίεση αερίου: 2000Pa
Υγραέριο (20Y), ονομαστική πίεση αερίου: 2800Pa
Τεχνητό αέριο (6R), ονομαστική πίεση αερίου: 1000Pa
Είσοδος αέρα: ∅ 3/4" (DN20)
Μέγεθος Πλάκας: 18 mm πάχους χαμηλής κραμάτωσης χαλύβδινη πλάκα, 675 mm * 440 mm
Κεφαλή καυστήρα: λωρίδα σχήματος H, φορτίο θερμότητας: 6kW·
Ανάφλεξη: Ηλεκτρονική ανάφλεξη με παλμό
Προστασία σβησίματος φλόγας: Θερμική και ηλεκτρική προστασία σβησίματος φλόγας, διακόπτης καυστήρα συνδεδεμένος στο σύστημα ασφαλείας, ρύθμιση σταθερής φλόγας