Επαγγελματικό τηγάνι αερίου Furnotel 750 Luxe Series με ντουλάπι

Χαρακτηριστικά

Τόσο το εξωτερικό όσο και το εσωτερικό κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα 304.
Ελαστικά διαμορφωμένη δεξαμενή λαδιού με ενσωματωμένη ζώνη ψύξης
Οι σωλήνες θέρμανσης από χαλκό παρέχουν συνεκτική και ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας.
Εξοπλισμένο με δύο δεξαμενές, καθεμία χωρητικότητας 20 λίτρων.
Αυτόματη προστασία από υπερθέρμανση για ασφαλή λειτουργία.
220 V / 50 Hz | 24 kW | 2 × 20 λίτρων δεξαμενές | Σύνδεση με φυσικό αέριο ή υγροποιημένο αέριο πετρελαίου

Brand:

Furnotel

Spu:

FLFR7580GC

Appurtenance:

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Αυτό το γκαζούριο της σειράς Furnotel 750 Luxe προσφέρει όλα όσα χρειάζεστε για εξαιρετικά τηγανητά φαγητά.

Με ισχύ 24 kW και δύο δεξαμενές χωρητικότητας 20 λίτρων, αποτελεί το ιδανικό εξοπλισμό για τηγάνισμα φτερών κοτόπουλου, νουγκέτ, πατατών φριτές και διαφόρων σνακ στο μενού σας εστιατορίου. Κάθε δεξαμενή διαθέτει ενσωματωμένη ζώνη ψύξης, η οποία προλαμβάνει το κάψιμο των ψιχών και διατηρεί το λάδι καθαρό για αποτελεσματικό τηγάνισμα.

750 Luxe Series Electric Fryer with Cabinet(13e97cfce8).jpg

Στοιχεία Παραγωγής

1. Διπλή διάταξη δεξαμενών

Με δύο δοχεία των 20 λίτρων η καθένα, επιτρέποντας στους μάγειρες να τηγανίζουν διαφορετικά τρόφιμα χωριστά. Η χωρητικότητα είναι επαρκής για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών, διατηρώντας σταθερό ρυθμό παραγγελιών χωρίς επιπλέον πίεση στη γραμμή.

2. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα

Οι εσωτερικές και εξωτερικές επιφάνειες κατασκευάζονται ολόκληρες από ανοξείδωτο χάλυβα βαθμού 304: 2,0 mm στην επιφάνεια μαγειρέματος, 1,2 mm στον πίνακα ελέγχου και 0,9 mm στην πόρτα του ντουλαπιού. Αυτή η εμπορική τηγανιέρα διατήρηση της καλύτερης απόδοσής της ακόμα και υπό τις αυστηρές απαιτήσεις καθημερινής χρήσης σε εμπορική κουζίνα.

3. Εξαιρετική απόδοση τηγανίσματος

Με ισχύ 24 kW, αυτός ο αυτόνομος βαθύς τηγανητής ανακτά γρήγορα τη θερμοκρασία του λαδιού μεταξύ παρτίδων, διατηρώντας σταθερή την παραγωγή σε εστιατόρια, εκδηλώσεις καταστημάτων φαγητού ή οποιοδήποτε άλλο χώρο παροχής τροφίμων.

4. Ευρύς ντουλάπα

Το κλειστό ντουλάπι της βάσης πληροί τα υγειονομικά πρότυπα H2 και προσφέρει στο προσωπικό μια αφιερωμένη θέση για τα καλάθια τηγανίσματος, μικρά εργαλεία ή εφεδρικό λάδι, κρατώντας όλα τα απαραίτητα εύκολα προσβάσιμα καθ’ όλη τη διάρκεια της υπηρεσίας.

Προδιαγραφές

Διαστάσεις: 800*750*850mm
Μέγεθος Συσκευασίας: 910*910*1060mm
Υλικά: Επιφάνεια καμινέτου 304 # 2,0 mm, πίνακας ελέγχου 304 # 1,2 mm, πόρτα καμπίνας 304 # 0,9 mm
Καθαρό Βάρος:110kg
Ακαθάριστο βάρος:130kg
Θερμικό φορτίο: 6kWx4=24kW
Κατανάλωση αερίου: LPG: 1,891kg/h Φυσικό αέριο: 2,256m³/h
Βενζίνη:
Φυσικό Αέριο (12T), ονομαστική πίεση αερίου: 2000Pa
Υγραέριο (20Y), ονομαστική πίεση αερίου: 2800Pa
Τεχνητό αέριο (6R), ονομαστική πίεση αερίου: 1000Pa
Τροφοδοσία ρεύματος: 220V, 50Hz, 0,025kW
Είσοδος αέρα: ∅ 3/4" (DN20)
Στόμιο αποστράγγισης λαδιού: ∅ 3/4" (DN20)
Προδιαγραφές: Χωρητικότητα δοχείου λαδιού 20L * 2· Περιλαμβάνει 2 μεγάλα πλέγματα τηγανίσματος
Κεφαλή καμίνου: κυλινδρική κεφαλή καμίνου από ανοξείδωτο χάλυβα, θερμικό φορτίο: 6kW
Ανάφλεξη: Ηλεκτρονική ανάφλεξη με παλμό
Προστασία από σβήσιμο φλόγας: Προστασία με ιονισμό για σβήσιμο φλόγας, ∅ 3/4 " διπλό ηλεκτροβαλβίδα, εξοπλισμένο με συνεχή ανάφλεξη;